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上海首家「水瓢米线」,从川渝火过来的!

豆沙包 魔都吃货小分队 2023-06-10











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最近风很大的曾三仙米线大家听说了吗,据说一夜之间在川渝地区冒出了10多家,排队程度就可见大家对它的好奇。听说魔都也有1家了,今天豆沙就带大家瞧瞧,川渝米线新顶流,有什么花头精。



 老坛泡椒汤底、大骨原汤汤底、牛油火锅汤底 

这真不是火锅吗?

令人眼花缭乱的汤底,还以为走进了火锅店!



 腰花、肥肠、猪肝、虾滑、鸭血、猪肝... 

像是在吃火锅涮菜了!

连店内的各种配菜都像是火锅涮菜!



 装米线的长柄水瓢 

还以为是奶奶家里的传家宝

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看到这容量就放心了,定能吃得饱!









1/重庆人最后的温柔,是「南北通吃」口味




重庆人留给上海人最后的温柔,大概除了比较川渝的泡椒、火锅口味,还有番茄、药膳等友好的口味。没错,就是重庆人看到吃不了辣的朋友会捂着脸点的那种。据说这店来了上海后,还有意降低了辣度,豆沙内心OS:瞧不起谁呢!



2/这些配菜,其实是火锅涮菜?

(左右滑动看豆沙涮火锅

豆沙拿起菜单一看,走错店的想法愈发强烈,酥肉、腰花、猪肝……恍惚间还以为看的是哪一家火锅店的涮菜List。这些配菜,既可以加在米线中,也可以单独煮出来放在新的瓢里。



4/川渝人民的嗦粉标配,得有酸萝卜1票

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不知道有没有人和豆沙一样,特别爱吃粉面店里的那些免费配菜。这家店是酸萝卜,吃1口比较重口味的米线后,再吃1口酸爽开胃的酸萝卜,绝配!







店里1碗米线大致是20+、30+的价格,还是有一些小贵的。至于到底值不值得还是看个人,想要尝试的可以这么点!



1/泡椒三仙米线,店里的人气王


泡椒三仙米线是店内人气Top1,也是3款中豆沙比较喜欢的一款。相比牛油火锅那种纯粹的辣,泡椒味不会那么激烈的冲击你的味蕾,自身的酸味十分开胃。



 用的是细粉 

重庆地区它是主流

在重庆,还得是细粉能够更好地挂住汤汁和红油,主打的就是一个入味。店里还是比较细致的,点粉的时候会贴心问你正常硬度还是煮得软一些。



2/招牌三仙米线,留给你那吃不了辣的朋友


招牌三仙米线是店里最基础的1款,大骨原汤汤底,最适合你那不能吃辣的朋友。整体还是比较浓郁的,不会寡淡,虽然是标配,但也包含了10种配菜,吃饱妥妥的。



3/川渝的牛油火锅米线


这就是川渝朋友们的快乐吗,爱吃辣的朋友就选这1款。直击灵魂的辣度,就真的像在吃重庆火锅一样。吃到最后豆沙已经一身汗,不过这1款就不推荐喝汤啦。









 老板,你也想成为rap star吗?


不愧是川渝出来的米线店,自带雾都rap天赋。“天上人间蟠桃会,地上美味曾三仙”“上酒楼太贵、下厨房太累、曾三仙米线,好吃又实惠”……我猜屏幕前的你已经唱出来了?


 偶尔也会被土味情话暴击 

“世界上有4种辣:不辣、中辣、特辣和我想你辣!”


“椰树牌椰汁:那什么是真的!你说什么是真的!”











曾三仙米线



 · 地址 · 

延安中路815号

(地铁12号线南京西路站12号口步行740米)


 · 营业时间 · 
10:00-21:00


 · 联系电话 · 

13661505099




 聊一聊  

来猜猜

这家米线店为什么叫「曾三仙」?


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图片 / 刘穿风  设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷






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